长沙到三峡旅游

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    洪山菜苔

    发布时间:2012-2-26 21:48:44 | 浏览次数:
      洪山菜苔是蔬菜品种中的上乘佳菜,与武昌鱼并称为楚天两大名菜。
    洪山菜苔主产于武汉东部的洪山区,视为园蔬珍品。菜苔生长期在冬春季,以春节前后食用最佳。紫红的茎,滚圆肥嫩,爆炒起锅,菜鲜味美,常食不厌。洪山菜苔炒腊肉,色、香、味俱佳,是武汉一带居民十分喜爱的菜肴。近些年来,武汉人出差到北方城市,也把洪山菜苔作为馈赠亲友的佳品。

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